HOT ! 1998 シャトー・ランシュ・バージュ　ポイヤック村　スーパーセカンド@

ランシュ・バージュは1930年代からカーズ家によって管理されてきた、人気のある格付け第五級シャトーです。1970年にオー・バージュ・アヴェルーとソーサスを吸収し、1990年代には100ha近い所有畑となります。ボルドーの近代化が行われたのは、ジャン・ミシェル・カーズ氏によるところが大きくあります。彼はパリでエンジニアをしていて、1973年からランシュ・バージュの設備を一新させました。ボルドー全体に技術を持ってきたのは彼と言っても過言ではありません。さらに彼は他のシャトーのオーナーがしなかったセールスプロモーションを、世界各国飛び回って行いました。もちろんランシュ・バージュ自体のクオリティがあってこそではありますが、そのおかげでシャトーの今の名声があります。またランシュ・バージュは、史上初めて宇宙に持ち出されたワインでもあります。1985年にフランス人の宇宙飛行士がフランス・アメリカ共同宇宙飛行に持って行ったのが、1975年のランシュ・バージュなのです。畑に話を移すと、植樹比率は75％カベルネ・ソーヴィニヨン、17％メルロ、6％カベルネ・フラン、2%プティ・ヴェルド。平均樹齢は30年で、古い樹では樹齢60年になります。ピレネーから運ばれた岩がガロンヌ川の侵食によって形成された砂利土壌（G?nz）を多く含む畑で、痩せたこの土壌は昼間の太陽からの熱を蓄積し、夜間に放つといいます。根も深くまで伸び、程よい粘土比率を持つ土壌によって、フレッシュさと凝縮感がもたらされます。醸造においては、区画毎に35もの異なった容器で発酵を行います。特徴的なのは優しく抽出を行う長い醸し作業で、3週間以上にも及びます。樽熟成は70％～80％新樽で行います。伝統的な手法をとっており、5回～6会の澱引き、そして清澄には卵白を用います。1998年は暑かった年ならではの力強い凝縮感、カベルネ特有の複雑な風味が存分に出たヴィンテージです。今飲んでも飲み頃で、セラーリングも出来ます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。　　　　　　ラターシュ 2000。ギルベールジレ　2022 ブルゴーニュルージュ。グート・オッガウ GUT OGGAU　メヒティルト MECHTHILD 2022。にんにく屋さん 出品。WA100点　シネ・クア・ノン／パハリト・デル・アモール　グルナッシュ 2016。未開封　Krug グラン・キュヴェ シャンパン 750ml クリュッグ。MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL シャンパン 4本セット。ロマネコンティ空瓶7本。【希少】農楽蔵 ノラポン 2015 ワイン。KENZO ESTATE 赤・白ワイン2本セット。YOSHIKI2020 白ワイン 750ml 3本セット。リッジ ガイザーヴィル [2021] Ridge Geyserville。Beau Joie Brut シャンパン　ボージョア　甲冑　入手困難　豪華。白ワインJacqueson Rully1er Cru Grésigny 2021。週末値下げ ブルゴーニュ 高級 白ワイン コルトンシャルルマーニュ。【人気シャンパーニュ】エミリアン フヌイユ3本セット。Opus One オーパス・ワン　2019 赤ワイン 750ml 未開栓 正規品。未開栓　ルイ・ロデレール クリスタル　750ml 2016年。ポルトガル産赤ワイン Esporão Reserva 2008 Alentejo。ai ケンゾーエステート Kenzo Estate ai 2015 750ml。バックビンテージ　カルフォルニア　ピノ・ノワール　３本セット。サマーウッド2005　赤ワイン。よしむねです。